- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Gotowanie i Pieczenie >> Naczynia
Dlaczego w moim sosie pomidorowym po konserwowaniu pojawiła się pleśń?
Najbardziej prawdopodobną przyczyną pleśni w sosie pomidorowym w puszkach jest niewystarczający czas przetwarzania. Konserwując pomidory, słoiki należy gotować we wrzącej łaźni wodnej przez określony czas, w zależności od wielkości słoików i kwasowości pomidorów. Jeśli słoiki nie będą przetwarzane wystarczająco długo, zarodniki pleśni nie zostaną zabite i ostatecznie urosną, powodując zepsucie sosu.
Nieodpowiednie uszczelnienie słoika lub pokrywki.
Jeśli słoiki lub pokrywki nie są odpowiednio zamknięte, do słoików może dostać się powietrze i bakterie, co prowadzi do rozwoju pleśni. Upewnij się, że słoiki są czyste i wolne od wyszczerbień lub pęknięć oraz że zastosowano nowe, nieużywane pokrywki. Postępuj zgodnie z instrukcjami konserwowania, aby prawidłowo przygotować słoik i pokrywkę.
Nieprawidłowy proces chłodzenia
Po przetworzeniu słoiki należy chłodzić powoli i bez zakłóceń na ręczniku lub stojaku, ponieważ szybkie chłodzenie może spowodować powstanie próżni i wciągnięcie do środka zanieczyszczeń lub powietrza. Może to zwiększyć ryzyko rozwoju pleśni.
Zanieczyszczone składniki lub przybory
Pleśnie mogą również dostać się do słoików z zanieczyszczonych składników lub przyborów używanych podczas procesu konserwowania. Przed konserwowaniem upewnij się, że wszystkie użyte składniki i narzędzia są czyste i odkażone.
Psucie się przed konserwowaniem
Jeśli pomidory lub inne składniki zostaną zepsute lub uszkodzone przed puszkowaniem, mogą zawierać zarodniki pleśni lub bakterie, które mogą przetrwać proces konserwowania i powodować zepsucie. Wyrzuć wszystkie uszkodzone lub zepsute składniki.
Przestrzeń nad głową
Zbyt mała lub zbyt duża przestrzeń w słoikach może mieć wpływ na proces zamykania. Właściwa przestrzeń nad roztworem pozwala na rozszerzanie się podczas przetwarzania i pomaga stworzyć odpowiednie uszczelnienie próżniowe.
_Aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość sosu pomidorowego w puszkach, niezwykle ważne jest przestrzeganie zalecanych czasów przetwarzania, utrzymywanie odpowiednich warunków sanitarnych i uważne monitorowanie oznak psucia się. _
Previous:Czy trudno jest utrzymać stół ze szklanym blatem w czystości i bez smug?
Next: Które części ekspresu do kawy można myć w zmywarce, a które nie?
Jedzenie i picie


- Jak korzystać z Wok na kuchenka elektryczna
- Jak gotować MoonFish
- Bread Machine Drożdże Vs. Natychmiastowa suchych drożdży…
- Co to są młode ziemniaki?
- Jak zrobić Quick & amp; Łatwy Żółty squash Zapiekanka
- Jak zrobić Crock Pot zupa cebulowa
- Co jest gotowane w indyku?
- Jakie jest dziesięć najpopularniejszych potraw na świecie…
Naczynia
- Jakie są niektóre urządzenia kuchenne i ich zastosowania?…
- Czy płyta elektryczna może być nieco niższa od blatu, cz…
- Jakie naczynia i noże najlepiej kupić?
- Jak gotować kiełbasę z foki błękitnej?
- Jak gotować całego kurczaka na silikonowe Vertical Roaster…
- Jak czyścić zmywarkę białym octem?
- Jak usunąć nieprzyjemny zapach z lodówki?
- Jak dbać o Wolfgang Puck na Kuchenka (4 stopni)
- Instrukcje dotyczące korzystania z pszczoła Beyera Żywnoś…
- Jak korzystać z Wok
Naczynia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
