Dlaczego miedziana patelnia kołysze się na kuchence ze szklanym blatem?

Miedziana patelnia kołysze się na szklanej kuchence ze względu na różne współczynniki rozszerzalności cieplnej miedzi i szkła.

- Nierówne ogrzewanie: Miedź ma wyższą przewodność cieplną niż szkło, co oznacza, że ​​nagrzewa się szybciej. Gdy miedziane dno patelni się nagrzewa, rozszerza się bardziej niż szklana płyta kuchenna. Ta różnica w rozszerzalności powoduje, że patelnia kołysze się w przód i w tył.

- Niedoskonałości powierzchni: Szklane płyty kuchenne mogą mieć niewielkie niedoskonałości powierzchni, takie jak nierówności lub wgłębienia. Te niedoskonałości mogą również powodować kołysanie się patelni.

Rozwiązania :

- Użyj dyfuzora ciepła :Umieszczenie dyfuzora ciepła pomiędzy patelnią a płytą kuchenną może pomóc w bardziej równomiernym rozprowadzaniu ciepła i zmniejszeniu kołysania.

- Wybieraj patelnie z płaskim dnem :Patelnie z płaskim dnem rzadziej się kołyszą niż patelnie z zakrzywionym dnem.

- Unikaj przegrzania patelni: Przegrzanie patelni może spowodować ich wypaczenie, co może również prowadzić do kołysania.