Czy wyroby zielone, które zostały zamrożone, a następnie wysuszone, można wypalać?

Tak, zielone naczynia, które zostały zamrożone, a następnie wysuszone, mogą zostać wypalone. Proces ten nazywany jest liofilizacją lub liofilizacją i jest powszechnie stosowany do konserwowania żywności i innych łatwo psujących się produktów. Po zamrożeniu naczyń zielonych woda zawarta w glinie zamienia się w kryształki lodu, a cząsteczki gliny stają się mniej ściśle związane. Dzięki temu glina jest bardziej porowata i łatwiejsza do wyschnięcia. Kiedy zamrożoną glinę umieszcza się następnie w komorze próżniowej i podgrzewa, kryształki lodu sublimują i zamieniają się bezpośrednio w parę wodną, ​​omijając fazę ciekłą. Proces ten pozwala zachować kształt i strukturę gliny oraz zapobiega jej pękaniu i wypaczaniu. Gdy zamrożone i wysuszone warzywa całkowicie wyschną, można je wypalić w piecu.