Na jaki numer ustawić lodówkę i zamrażarkę?

Idealny zakres temperatur dla lodówki wynosi od 35°F do 38°F. Dzięki tej temperaturze żywność będzie świeża i bezpieczna do spożycia. Idealna temperatura dla zamrażarki wynosi 0°F lub mniej. Ta temperatura sprawi, że żywność będzie zamrożona i zapobiegnie jej zepsuciu.

Niektóre lodówki mają dwa ustawienia temperatury:jedno dla części chłodzącej i jedno dla części zamrażarki. Jeśli Twoja lodówka ma dwa ustawienia temperatury, ustaw część chłodziarki na 37°F, a część zamrażarki na 0°F.

Jeśli Twoja lodówka nie ma dwóch ustawień temperatury, możesz nadal upewnić się, że żywność jest przechowywana we właściwej temperaturze, korzystając z termometru. Umieść termometr w komorze chłodziarki i zamrażarki i reguluj ustawienie temperatury, aż termometr wskaże żądaną temperaturę.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przechowywania żywności w lodówce i zamrażarce:

* Trzymaj drzwi lodówki i zamrażarki zamknięte tak często, jak to możliwe. Pomoże to utrzymać odpowiednią temperaturę i zapobiegnie psuciu się żywności.

* Nie przeciążaj lodówki ani zamrażarki. Zaburzy to prawidłową cyrkulację powietrza i może spowodować zepsucie się żywności.

* Przechowuj surowe mięso i drób na dolnej półce lodówki, gdzie będzie mniej prawdopodobne, że kapie na inną żywność.

* Ugotuj mieloną wołowinę i drób w ciągu 2 dni. Gotuj inne świeże mięsa, ryby i skorupiaki w ciągu 3 dni.

* Zamrozić mięso lub drób, którego nie będziesz gotować w ciągu 3 dni.

* Przechowuj resztki w hermetycznych pojemnikach w lodówce lub zamrażarce.

* Wyrzuć żywność, która była w lodówce lub zamrażarce dłużej niż jest to zalecane.