Czego należy używać do odkażania stołów sprzętowych lub innych powierzchni roboczych mających bezpośredni kontakt z żywnością?

Czwartorzędowe środki odkażające na bazie czwartorzędowych związków amoniowych wymienione przez EPA jako dopuszczalne do stosowania na nieożywionych, twardych i nieporowatych powierzchniach.