Czy deskę do krojenia należy powlekać przed użyciem?

Deski do krojenia nie muszą być pokrywane żadnym olejem ani uszczelniaczem przed użyciem. W rzeczywistości wielu producentów desek do krojenia odradza tę metodę, ponieważ może to spowodować, że deska będzie bardziej podatna na uszkodzenia i rozwój bakterii.