dlaczego kuchenka mikrofalowa nie nagrzewa naczyń?

Kuchenki mikrofalowe podgrzewają żywność za pomocą promieniowania elektromagnetycznego w zakresie mikrofal. Promieniowanie to powoduje, że cząsteczki wody w żywności wibrują, wytwarzając ciepło. Jednak naczynia metalowe nie pozwalają na przenikanie mikrofal, przez co nie nagrzewają się.

Oto powody, dla których kuchenka mikrofalowa nie nagrzewa naczyń:

- Odbicie: Powierzchnie metalowe odbijają mikrofale, więc nie pozwalają mikrofalom przedostać się do naczynia.

- Wchłanianie: Mikrofale są pochłaniane przez cząsteczki wody, ale metal nie zawiera cząsteczek wody, więc nie pochłania mikrofal.

- Przewodzenie: Metal jest dobrym przewodnikiem ciepła, dlatego ciepło powstające na powierzchni metalowego naczynia jest szybko odprowadzane, zapobiegając nagrzewaniu się naczynia.

Dlatego kuchenki mikrofalowe nie nadają się do podgrzewania naczyń metalowych.