- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Gotowanie i Pieczenie >> Naczynia
Jaka jest strefa niebezpieczna w kuchni?
Strefa niebezpieczna w kuchni odnosi się do zakresu temperatur od 40°F (4°C) do 140°F (60°C), w którym bakterie mogą się szybko namnażać. Ten zakres temperatur jest uważany za niebezpieczny, ponieważ bakterie mogą szybko rosnąć i namnażać się, co może prowadzić do chorób przenoszonych przez żywność.
Bakterie wywołujące choroby przenoszone przez żywność, takie jak Salmonella, E. coli i Listeria, mogą szybko rosnąć w temperaturach znajdujących się w strefie zagrożenia. Kiedy żywność pozostaje w tej temperaturze przez dłuższy czas, bakterie mogą namnażać się do poziomu, który może powodować chorobę w przypadku spożycia żywności.
Aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, ważne jest, aby trzymać żywność poza strefą niebezpieczną, przestrzegając odpowiednich praktyk bezpieczeństwa żywności. Obejmuje to:
- Chłodzenie lub zamrażanie łatwo psującej się żywności w ciągu dwóch godzin od ugotowania lub rozmrożenia.
- Rozmrażanie zamrożonej żywności w lodówce lub pod zimną bieżącą wodą.
- Gotowanie żywności do odpowiedniej temperatury wewnętrznej, aby zabić szkodliwe bakterie.
- Szybkie schładzanie ugotowanej żywności i schładzanie w ciągu dwóch godzin.
- Podgrzewanie resztek do temperatury wewnętrznej 165°F (74°C).
- Unikanie pozostawiania żywności w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny.
Przestrzegając tych praktyk dotyczących bezpieczeństwa żywności, możesz pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność i zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Jedzenie i picie
- Jak mierzyć w gramach, funt & amp; Puchary (6 kroków)
- Jakie jest największe święto 420?
- Jak wyrzeźbić Turcja Z nóż elektryczny (11 stopni)
- Co to jest szyfonada?
- Jak zamrażać Garnek Green Bean (3 kroki)
- Dlaczego Powerade powoduje pragnienie?
- Ile kwasu ma sok winogronowy?
- Instrukcje dla Maker Ice Tea West Bend
Naczynia
- Jak zbudować Corn Roaster (4 kroki)
- Jak czyścić posrebrzaną miskę?
- Ile zarabia producent mebli?
- Co to oznacza w anodowane naczyń kuchennych
- Czy ceramiczne naczynia kuchenne rozpieszczonego szefa kuchn…
- Gdzie można znaleźć naczynia emaliowane żeliwne?
- Jeśli masz w domu przewody gazowe i kuchenkę elektryczną,…
- Dlaczego ugotowana żywność przechowywana w lodówce nie u…
- Jaki jest dobry sposób sprawdzenia, czy olej kuchenny przec…
- Jak usunąć olej silnikowy z patelni i czy można na niej b…