Czy gotowanie łososia w kuchence mikrofalowej powoduje utratę Omega-3?

Nie, gotowanie łososia w kuchence mikrofalowej nie powoduje znacznej utraty kwasów tłuszczowych omega-3. Kuchenka mikrofalowa to szybka i wydajna metoda gotowania, która dobrze zachowuje składniki odżywcze. Badania wykazały, że podgrzewanie łososia w kuchence mikrofalowej przez odpowiedni czas nie prowadzi do znacznego zmniejszenia zawartości kwasów omega-3 w porównaniu z innymi metodami gotowania, takimi jak pieczenie czy grillowanie. Główną zaletą gotowania w kuchence mikrofalowej jest to, że zatrzymuje kwasy tłuszczowe omega-3 skuteczniej niż gotowany lub gotowany łosoś.
.