Jakie są dobre książki dla początkującego kucharza?

Oto kilka klasycznych książek kucharskich, które są uważane za świetne źródło informacji dla początkujących kucharzy:

1. Radość gotowania autorstwa Irmy S. Rombauer i Marion Rombauer Becker: Ta obszerna książka kucharska jest podstawą wielu kuchni i zawiera szeroki zakres przepisów i technik.

2. Książka kucharska Betty Crocker autorstwa Betty Crocker: Ta książka kucharska zawiera jasne instrukcje i niezawodne przepisy dla początkujących.

3. Książka kucharska dotycząca francuskiego prania autorstwa Thomasa Kellera: Chociaż ta książka kucharska zawiera wysokiej klasy przepisy, dostarcza także podstawowych technik i wiedzy początkującym kucharzom.

4. Opanowanie sztuki gotowania francuskiego autorstwa Julii Child: Książka ta, będąca klasyką kuchni kulinarnej, szczegółowo opisuje francuskie techniki gotowania.

5. Srebrna łyżka autorstwa Phaidon Press: Włoska książka kucharska znana z obszernego zbioru tradycyjnych włoskich przepisów.

6. Jak wszystko ugotować autorstwa Marka Bittmana: Ta książka kucharska oferuje wszechstronne i elastyczne przepisy na różne składniki i metody gotowania.

7. Podstawy kuchni francuskiej autorstwa Julii Child: Zwięzła wersja „Opanowania sztuki gotowania francuskiego”, idealna dla początkujących zainteresowanych kuchnią francuską.

8. Książka kucharska IACP autorstwa Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych: Ten zbiór przepisów znanych szefów kuchni zapewnia różnorodną gamę dań.

9. Sól, tłuszcz, kwas, ciepło – Samin Nosrat: W tej książce kucharskiej omawiamy najważniejsze elementy gotowania i sposoby ich równoważenia, aby uzyskać pyszne rezultaty.

10. Laboratorium żywności:lepsze gotowanie w domu dzięki nauce J. Kenji López-Alt: Książka ta łączy w sobie zasady naukowe i praktyczne wskazówki mające na celu udoskonalenie technik gotowania.

Te książki kucharskie oferują szeroką gamę stylów i technik gotowania, dzięki czemu są odpowiednie dla różnych poziomów umiejętności i preferencji.