Czy można bezpiecznie gotować na świeżo wyczyszczonych patelniach aluminiowych?

Nie zaleca się gotowania potraw w świeżo wyczyszczonych patelniach aluminiowych, zwłaszcza potraw kwaśnych, takich jak pomidory czy owoce cytrusowe. Kiedy aluminium wchodzi w kontakt z kwaśną żywnością, może przedostać się do żywności i spowodować metaliczny posmak, a nawet być szkodliwe dla zdrowia.

Dlatego najlepiej unikać do gotowania świeżo wyczyszczonych patelni aluminiowych, zwłaszcza potraw kwaśnych. Zamiast tego używaj naczyń ze stali nierdzewnej, żeliwa lub ceramiki, aby gotować bezpieczniej i zdrowiej.