Jak badać mleko w domu?

1. Test wrzącego mleka:

Zagotuj mleko i obserwuj jego zachowanie:

- Czyste mleko:Zagotuje się równomiernie i na powierzchni utworzy cienką warstwę śmietany.

- Mleko zafałszowane:może nierównomiernie wrzeć, nadmiernie się pienić i tworzyć grudki lub grubą warstwę śmietany.

2. Test detergentu:

Do szklanki mleka dodaj kilka kropli płynu do mycia naczyń lub szamponu:

- Czyste mleko:Pozostanie niezmienione.

- Mleko zafałszowane:Może się zsiadać lub nadmiernie pienić z powodu obecności obcych substancji.

3. Test jodowy:

Dodaj kilka kropli roztworu jodu do szklanki mleka:

- Czyste mleko:będzie miało lekko niebieskawy odcień, który stopniowo zanika.

- Zafałszowane mleko:Może zmienić kolor na ciemnoniebieski lub zielonkawy, co wskazuje na obecność skrobi lub mąki.

Uwaga: Zawsze kupuj mleko z zaufanych źródeł i obchodź się z nim właściwie, aby uniknąć skażenia oraz zapewnić jego bezpieczeństwo i jakość. Jeśli podejrzewasz, że mleko jest zafałszowane, rozważ poddanie go badaniu w renomowanym laboratorium.