Chcesz ugotować posiłek dla osób przebywających w ośrodku dziennym, inne osoby posiadają świadectwo higieny żywności, a Ty go nie potrzebujesz lub możesz je pokryć?

W Wielkiej Brytanii każdy, kto zajmuje się żywnością do spożycia przez ludzi lub ją przygotowuje, musi posiadać świadectwo higieny żywności zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności z 1990 r. Dotyczy to osób pracujących w ośrodkach dziennych, a także innych zakładach zajmujących się żywnością, takich jak jak restauracje, kawiarnie i supermarkety.

Certyfikat potwierdza, że ​​posiadasz wiedzę i umiejętności niezbędne do bezpiecznego obchodzenia się z żywnością i jej przygotowywania, zmniejszania ryzyka chorób przenoszonych przez żywność oraz zapewnienia zdrowia i bezpieczeństwa osób spożywających żywność.

Jeśli nie posiadasz certyfikatu higieny żywności, możesz nie mieć możliwości przygotowania posiłku dla osób przebywających w ośrodku dziennym, ponieważ może to stanowić potencjalne ryzyko dla ich zdrowia i bezpieczeństwa.

Jednak , jeśli inna osoba obecna w ośrodku dziennym posiada ważny certyfikat higieny żywności, może być w stanie nadzorować Cię podczas gotowania, pod warunkiem, że aktywnie uczestniczy w procesie przygotowywania żywności i może zapewnić przestrzeganie norm bezpieczeństwa żywności. Umożliwiłoby to przygotowanie posiłku dla osób przebywających w ośrodku dziennym bez konieczności posiadania własnego certyfikatu, należy jednak pamiętać, że odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności w dalszym ciągu spoczywa na posiadaczu certyfikatu.