Jaki rodzaj mleka wymaga chłodzenia?

Wszystkie rodzaje mleka wymagają chłodzenia, niezależnie od tego, czy jest pasteryzowane, czy nie. Pasteryzacja to proces, który zabija szkodliwe bakterie, ale nie zapewnia trwałości mleka. Po pasteryzacji mleko należy przechowywać w lodówce, aby zapobiec rozwojowi bakterii.