Jakie jest pH tłuszczu z bekonu?

To pytanie zawiera nieporozumienie. Tłuszcz bekonowy, podobnie jak inne tłuszcze i oleje, nie ma wartości pH, ponieważ brakuje mu znacznego stężenia jonów wodorowych (H+) w roztworach wodnych. Pojęcie pH ma zastosowanie wyłącznie do substancji, które mogą dysocjować w wodzie, takich jak kwasy i zasady.

pH jest miarą kwasowości lub zasadowości substancji w skali od 0 do 14, gdzie 7 oznacza neutralność. Jest to określane na podstawie stężenia obecnych jonów wodorowych. Tłuszcz bekonowy, będący niepolarną substancją tłuszczową, nie jest w stanie uwalniać ani przyjmować jonów wodorowych, dlatego nie ma wartości pH jak roztwory kwaśne lub zasadowe.