Jeśli w przepisie jest mowa o jednej trzeciej szklanki skrobi kukurydzianej, ile mąki należy użyć?

Jedna trzecia szklanki skrobi kukurydzianej odpowiada 2 łyżkom stołowym skrobi kukurydzianej.

Skrobia kukurydziana i mąka nie są składnikami wymiennymi, dlatego w przepisie nie można użyć mąki zamiast skrobi kukurydzianej.

Skrobia kukurydziana jest środkiem zagęszczającym, natomiast mąka jest środkiem wiążącym.