Najlepsze sposoby na pieczenie kapłona?

Pieczenie kapłona to tradycyjny i pyszny sposób przygotowania tego soczystego dania z drobiu. Oto kilka sposobów na perfekcyjne pieczenie kapłona:

Metoda 1:Tradycyjne pieczenie w piekarniku

Składniki:

- Cały kapłon (5-6 funtów)

- Oliwa z oliwek

- Sól i pieprz

- Świeże zioła (takie jak tymianek, rozmaryn i szałwia)

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).

Opłucz kapłona wewnątrz i na zewnątrz i osusz ręcznikami papierowymi.

Kapłona nacieramy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.

Nadziewaj kapłona świeżymi ziołami.

Włóż kapłona piersią do góry do brytfanny.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 2-2,5 godziny lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury 165°F (74°C).

Podczas pieczenia okresowo polewaj kapłona sokiem z patelni.

Wyjąć z piekarnika i odstawić na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Metoda 2:Pieczenie Koguta

Składniki:

- Cały kapłon (5-6 funtów)

- Oliwa z oliwek

- Sól i pieprz

- Świeże zioła (takie jak tymianek, rozmaryn i szałwia)

- Ząbki czosnku

- Kawałki cytryny

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C).

Opłucz kapłona wewnątrz i na zewnątrz i osusz ręcznikami papierowymi.

Za pomocą ostrego noża ostrożnie usuń kręgosłup z kapłona.

Spłaszcz kapłona, przełamując mostek i dociskając go.

Posmaruj całego kapłona oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.

Wetrzyj w kapłona zioła, ząbki czosnku i cząstki cytryny.

Umieść spłaszczony kapłon w naczyniu do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut do 1 godziny lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury 165°F (74°C).

Wyjąć z piekarnika i odstawić na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Metoda 3:Kurczak z puszki po piwie (edycja Capon)

Składniki:

- Cały kapłon (5-6 funtów)

- Oliwa z oliwek

- Sól i pieprz

- Świeże zioła (takie jak tymianek, rozmaryn i szałwia)

- Ząbki czosnku

- Otwarta puszka piwa

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).

Opłucz kapłona wewnątrz i na zewnątrz i osusz ręcznikami papierowymi.

Całość natrzyj kapłonem oliwą, dopraw solą i pieprzem.

Nafaszeruj kapłona świeżymi ziołami i ząbkami czosnku.

Otwórz puszkę piwa i wylej połowę zawartości.

Umieść kapłona na puszce z piwem, równoważąc puszkę wewnątrz wnęki.

Umieść kapłona w naczyniu do pieczenia.

Piec w nagrzanym piekarniku przez około 2-2,5 godziny lub do momentu osiągnięcia wewnętrznej temperatury 165°F (74°C).

Podczas pieczenia okresowo polewaj kapłona sokiem z patelni.

Wyjąć z piekarnika i odstawić na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Pamiętaj, aby dostosować czas pieczenia do wielkości kapłona i użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna osiągnęła 165°F (74°C) ze względu na bezpieczeństwo żywności. Ciesz się pysznym pieczonym kapłonem z ulubionymi dodatkami i sosami!