Jakie są przepisy na flany?

Flan to popularny deser, który można spotkać w wielu zakątkach świata. To kremowy krem ​​zapiekany w sosie karmelowym. Istnieje wiele różnych przepisów na flan, ale poniższe są jednymi z najpopularniejszych:

Klasyczny przepis na flan:

Składniki:

- 1 szklanka granulowanego cukru

- ¼ szklanki wody

- 2 szklanki gęstej śmietanki

- 1 szklanka pełnego mleka

- 2/3 szklanki granulowanego cukru

- ½ szklanki skrobi kukurydzianej

- ½ łyżeczki soli

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

2. W małym rondlu wymieszaj granulowany cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj stale, aż cukier się rozpuści, a mieszanina nabierze ciemnobursztynowego koloru.

3. Wlać karmel do 9-calowego naczynia typu flan i obracać nim tak, aby pokrył spód i boki.

4. W średniej misce wymieszaj gęstą śmietanę, pełne mleko, 2/3 szklanki granulowanego cukru, skrobię kukurydzianą i sól.

5. W osobnej misce wymieszaj żółtka i ekstrakt waniliowy.

6. Powoli wymieszaj żółtko jaja ze śmietaną, aż składniki dobrze się połączą.

7. Wlać budyń do naczynia flanowego.

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut lub do momentu, aż krem ​​stwardnieje, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.

9. Przed podaniem poczekaj, aż flan całkowicie ostygnie.

Przepis na ciasto czekoladowe:

Składniki:

- 1 szklanka granulowanego cukru

- ¼ szklanki wody

- 2 szklanki gęstej śmietanki

- 1 szklanka pełnego mleka

- 2/3 szklanki granulowanego cukru

- ½ szklanki skrobi kukurydzianej

- ½ łyżeczki soli

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- 6 uncji posiekanej półsłodkiej czekolady

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

2. W małym rondlu wymieszaj granulowany cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj stale, aż cukier się rozpuści, a mieszanina nabierze ciemnobursztynowego koloru.

3. Wlać karmel do 9-calowego naczynia typu flan i obracać nim tak, aby pokrył spód i boki.

4. W średniej misce wymieszaj gęstą śmietanę, pełne mleko, 2/3 szklanki granulowanego cukru, skrobię kukurydzianą i sól.

5. W osobnej misce wymieszaj żółtka i ekstrakt waniliowy.

6. Powoli wymieszaj żółtko jaja ze śmietaną, aż składniki dobrze się połączą.

7. Do budyniu dodać posiekaną czekoladę i mieszać aż do rozpuszczenia i połączenia.

8. Wlać budyń do naczynia flanowego.

9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut lub do momentu, aż krem ​​stwardnieje, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.

10. Przed podaniem poczekaj, aż flan całkowicie ostygnie.

Przepis na flan kawowy:

Składniki:

- 1 szklanka granulowanego cukru

- ¼ szklanki wody

- 2 szklanki gęstej śmietanki

- 1 szklanka pełnego mleka

- 1/2 filiżanki parzonej kawy

- 2/3 szklanki granulowanego cukru

- ½ szklanki skrobi kukurydzianej

- ½ łyżeczki soli

- 5 żółtek

- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

2. W małym rondlu wymieszaj granulowany cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj stale, aż cukier się rozpuści, a mieszanina nabierze ciemnobursztynowego koloru.

3. Wlać karmel do 9-calowego naczynia typu flan i obracać nim tak, aby pokrył spód i boki.

4. W średniej misce wymieszaj gęstą śmietankę, pełne mleko, parzoną kawę, 2/3 szklanki granulowanego cukru, skrobię kukurydzianą i sól.

5. W osobnej misce wymieszaj żółtka i ekstrakt waniliowy.

6. Powoli wymieszaj żółtko jaja ze śmietaną, aż składniki dobrze się połączą.

7. Wlać budyń do naczynia flanowego.

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut lub do momentu, aż krem ​​stwardnieje, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.

9. Przed podaniem poczekaj, aż flan całkowicie ostygnie.