Jak zrobić rotel?

Składniki:

- 2 funty (4 szklanki) pokrojonych w kostkę pomidorów

- 1 4 uncje puszka pokrojonego w kostkę zielonego chili

- 1 łyżka soli

- 1/2 łyżki czarnego pieprzu

- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku

- 1/4 łyżeczki sproszkowanej cebuli

Instrukcje:

- W dużym rondlu połącz wszystkie składniki. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

- Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed umieszczeniem w hermetycznym pojemniku w lodówce.

Wskazówki:

- Do rotelu możesz dodać także inne warzywa, np. kukurydzę, czarną fasolę czy cukinię.

- Jeśli lubisz ostre, możesz dodać pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeno lub pieprz cayenne.

- Rotel to wszechstronna przyprawa, którą można stosować do tacos, burrito, nachos lub jako dip do chipsów. To także świetny dodatek do zup i gulaszy.

Cieszyć się!