Jak zrobić carne asada?

- Do marynaty :

- 2 funty steku z flanki, pokrojonego w cienkie paski

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki soku z limonki

- 1 łyżka sosu Worcestershire

- 1 łyżka sosu sojowego

- 1 łyżeczka mielonego kminku

- 1 łyżeczka chili w proszku

- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- Do grillowania :

- 1 łyżka oleju jadalnego

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę :

- W dużej misce połącz wszystkie składniki marynaty.

2. Zamarynuj stek :

- Dodaj paski stekowe do marynaty i wymieszaj.

- Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub do 3 godzin (im dłużej marynujesz mięso, tym będzie ono bardziej aromatyczne).

3. Przygotuj grill :

- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.

- Posmaruj grill olejem, aby stek się nie sklejał.

4. Ugotuj stek :

- Odcedzić stek z marynaty (marynatę wyrzucić).

- Połóż paski steków na grillu i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż stek będzie ugotowany.

5. Służyć :

- Zdejmij stek z grilla i przełóż go na talerz.

- Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak guacamole, salsa, tortille i kwaśna śmietana.