Gdzie można znaleźć poradnik dotyczący pieczenia kasztanów?

Składniki:

- Świeże kasztany

- Oliwa z oliwek

- Sól

Instrukcje:

1. Przygotuj kasztany:

- Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcie w kształcie litery X na płaskiej stronie każdego kasztana. Pomoże to w ucieczce pary i zapobiegnie eksplozji kasztanów podczas pieczenia.

2. Namoczyć kasztany:

- Umieść kasztany w dużej misce i zalej je zimną wodą. Pozwól im moczyć się przez co najmniej 30 minut. Pomoże to zmiękczyć skorupki i ułatwić ich obieranie.

3. Rozgrzej piekarnik:

- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

4. Piec kasztany:

- Odcedź kasztany i osusz je.

- Wymieszaj kasztany z oliwą z oliwek i solą.

- Rozłóż kasztany w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

- Piec kasztany przez 15-20 minut lub do momentu, aż łupiny staną się czarne, a kasztany miękkie.

- Podczas pieczenia od czasu do czasu potrząsaj blachą do pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.

5. Obierz kasztany:

- Wyjmij kasztany z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygną.

- Za pomocą noża do obierania zdejmij muszle i wewnętrzną, papierową skórkę. Kasztany powinny dać się łatwo obrać, gdy są jeszcze ciepłe.

6. Podaj kasztany:

- Podawaj pieczone kasztany na ciepło, jako przekąskę lub dodatek.