- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Gotowanie i Pieczenie >> zielony
Dlaczego różne związki mają kolory w widzialnych emisjach?
Różne związki wykazują różne kolory emisji widzialnych w wyniku absorpcji i emisji światła o określonych długościach fal. Zjawisko to wynika ze struktury elektronowej i składu molekularnego związków. Oto wyjaśnienie:
1. Przejścia elektroniczne :Kiedy związek jest wystawiony na działanie światła, jego elektrony mogą absorbować energię z określonych długości fal i wzbudzać się do wyższych poziomów energii. Różnica energii między stanem podstawowym a stanem wzbudzonym określa długość fali światła, które jest pochłaniane.
2. Chromofory :Grupy atomów w cząsteczce odpowiedzialne za pochłanianie światła i powodowanie zabarwienia związku nazywane są chromoforami. Te chromofory zazwyczaj składają się ze sprzężonych wiązań podwójnych, pierścieni aromatycznych lub niektórych jonów metali.
3. Widmo :Widoczne widmo światła obejmuje zakres długości fal, które człowiek może dostrzec, od około 400 nm (fiolet) do 700 nm (czerwony). Związki absorbują światło o określonych długościach fal w widmie widzialnym, co skutkuje różnymi kolorami.
4. Percepcja kolorów :Kolor, który postrzegamy, jest uzupełnieniem koloru wchłanianego przez związek. Na przykład związek, który silnie pochłania światło niebieskie, będzie wyglądał na żółty, ponieważ żółty jest kolorem uzupełniającym niebieski.
5. Koncentracja :Stężenie związku również odgrywa rolę w intensywności koloru. Przy wyższych stężeniach występuje więcej cząsteczek pochłaniających światło, co skutkuje głębszym i intensywniejszym kolorem.
6. Odmiany strukturalne :Niewielkie zmiany w strukturze molekularnej związku mogą zmienić poziom energii jego elektronów, prowadząc do zmian w długości fal absorbowanego światła. Może to skutkować różnymi kolorami związków o podobnym składzie chemicznym.
Na przykład:
- Beta-karoten, związek występujący w marchwi, pochłania światło niebieskie i zielone, dzięki czemu ma charakterystyczną pomarańczowo-żółtą barwę.
- Chlorofil, pigment odpowiedzialny za fotosyntezę u roślin, pochłania światło czerwone i niebieskie, sprawiając wrażenie zielonego.
- Chlorek kobaltu, związek stosowany jako wskaźnik wilgotności, wykazuje różne kolory, takie jak niebieski (suchy), różowy (uwodniony) i fioletowy (pośredni poziom uwodnienia) ze względu na zmiany w jego strukturze molekularnej i stanie uwodnienia.
Dlatego też kolory obserwowane w widzialnych emisjach różnych związków wynikają z selektywnej absorpcji i emisji światła przez elektrony związku i jego specyficzne struktury molekularne. To wzajemne oddziaływanie światła i właściwości molekularnych powoduje powstanie różnorodnych kolorów, które widzimy w otaczającym nas świecie.
Jedzenie i picie
- Czy istniał problem zanim wynaleziono sztućce?
- Jakie są kostarykańskie potrawy?
- Jak gotować Chicken Wings przez gotowanie (5 stopni)
- Jakie są Temperatury dla Powoli pieczenia pieczeń wieprzow…
- Ile rdzawych ziemniaków przypada na funt?
- Jak gorąca jest żeliwna patelnia?
- Jak włamać się do butów do stepowania?
- Jak usunąć stopiony plastik z wężownic grzewczych zmywar…
zielony
- Jak szybko zmienić kolor zielonych bananów na żółty?
- Czy imbir, który jest zielony w środku, jest bezpieczny do…
- Dlaczego biszkopt staje się zielony?
- Co jest lepsze banan czy jabłko?
- Czy brązowy ryż zmienia kolor na zielony, gdy jest zjełcz…
- Co w historii reprezentuje liść oliwny?
- Dlaczego Twoje brokuły mają żółte kwiaty?
- Gdzie znajduje się woda pitna?
- Dlaczego sok klonowy zbiera się wiosną, a nie jesienią?
- Co oznacza „czysto i ekologicznie”?