Ile cukru mają zielone banany?

Niedojrzałe, zielone banany mają niską zawartość cukru. Zawierają głównie skrobię oporną, rodzaj skrobi, która nie jest trawiona przez organizm ludzki i dostarcza niewiele kalorii.

W miarę dojrzewania bananów oporna skrobia przekształca się w cukry, takie jak sacharoza, glukoza i fruktoza. Zawartość cukru w ​​bananie znacznie wzrasta w miarę dojrzewania, od zielonego przez żółty do brązowego.

Oto przybliżona zawartość cukru w ​​bananach na różnych etapach dojrzałości:

Zielony banan (niedojrzały) :5-7 gramów cukru na 100 gramów banana.

Żółty banan (częściowo dojrzały) :12-15 gramów cukru na 100 gramów banana.

Banan brązowy (w pełni dojrzały) :18-20 gramów cukru na 100 gramów banana.

Ogólnie rzecz biorąc, zielone banany są lepszym wyborem dla osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru lub kontrolować poziom cukru we krwi.