Czy gotowane niedojrzałe zielone jabłka mogą powodować chorobę?

Niedojrzałe zielone jabłka zawierają wyższe stężenie niektórych związków, takich jak garbniki i kwas jabłkowy, w porównaniu do dojrzałych jabłek. Związki te mogą powodować podrażnienie i dyskomfort w układzie trawiennym, prowadząc do takich objawów, jak nudności, wymioty, ból brzucha i biegunka. Ponadto niedojrzałe jabłka są trudne do strawienia i w ciężkich przypadkach mogą powodować niedrożność jelit.

Dlatego ogólnie zaleca się unikanie spożywania dużych ilości niegotowanych, niedojrzałych zielonych jabłek, szczególnie jeśli masz wrażliwy układ trawienny. Jeśli zdecydujesz się je zjeść, najlepiej spożywać je z umiarem i upewnić się, że są dokładnie ugotowane, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych.