Jakiej terminologii używa się w odniesieniu do branży gastronomicznej, opisującej obszary, do których goście zazwyczaj nie mają wstępu, np. kuchnię?

Termin „tył domu” jest powszechnie używany w branży gastronomicznej w odniesieniu do tych obszarów restauracji, które zazwyczaj nie są dostępne dla gości. Obejmuje to kuchnię, obszary przygotowywania żywności, obszary przechowywania i inne obszary, w których pracownicy przygotowują i serwują żywność. Natomiast „front domu” odnosi się do obszarów, w których obsługiwani są goście, takich jak jadalnia, bar i recepcja.