O czym powinien pamiętać inspektor zdrowia żywności?

Najważniejszą rzeczą, o której musi pamiętać inspektor ds. zdrowia żywności, jest to, że jego zadaniem jest ochrona zdrowia publicznego. Muszą stale zachować czujność podczas swoich inspekcji i upewnić się, że zakłady spożywcze przestrzegają wszystkich przepisów dotyczących zdrowia i bezpieczeństwa. Oznacza to sprawdzanie takich czynników, jak właściwa temperatura przechowywania żywności, czysty i sanitarny sprzęt oraz przeszkoleni pracownicy. Inspektorzy ds. zdrowia żywności muszą także być w stanie skutecznie komunikować się z właścicielami i menadżerami zakładów spożywczych, aby upewnić się, że rozumieją oni przepisy i przestrzegają ich.