Jaka jest różnica między nową piramidą żywienia a starą pod względem wielkości porcji?

Nowa piramida żywienia, wprowadzona w 2011 roku przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), różni się od starej piramidy żywieniowej pod kilkoma względami, w tym wielkością porcji. Oto główne różnice w wielkości porcji pomiędzy starą i nową piramidą przewodników żywieniowych:

Piramida starego przewodnika po jedzeniu (1992):

* Wielkość porcji dla ziaren: Stara piramida żywieniowa zalecała 6-11 porcji produktów zbożowych dziennie. Porcję zbóż zdefiniowano jako 1 kromkę chleba, 1/2 szklanki gotowanego ryżu lub makaronu lub 1 uncję suchych płatków śniadaniowych.

* Wielkość porcji warzyw: Stara piramida żywieniowa zalecała 3-5 porcji warzyw dziennie. Porcję warzyw zdefiniowano jako 1/2 szklanki gotowanych lub surowych warzyw lub 1 filiżankę warzyw liściastych.

* Wielkość porcji owoców: Stara piramida żywieniowa zalecała 2-4 porcje owoców dziennie. Porcję owoców zdefiniowano jako 1 szklanka surowych owoców, 1/2 szklanki gotowanych owoców lub 3/4 szklanki soku owocowego.

* Wielkość porcji mleka: Stara piramida żywieniowa zalecała 2-3 porcje mleka i jego przetworów dziennie. Porcję mleka zdefiniowano jako 1 szklankę mleka, 1 szklankę jogurtu lub 1,5 uncji naturalnego sera.

* Wielkość porcji mięsa i białka: Stara piramida żywieniowa zalecała 2-3 porcje mięsa, drobiu, ryb, suszonej fasoli, jajek lub orzechów dziennie. Porcję mięsa lub drobiu definiowano jako 2–3 uncje, porcję ryb definiowano jako 4 uncje, porcję suszonej fasoli definiowano jako 1/2 szklanki, porcję jajek definiowano jako 1 jajko, a porcję orzechów zdefiniowano jako 1/4 szklanki.

Nowa piramida przewodników żywieniowych (2011):

* Wielkość porcji dla ziaren: Nowa piramida żywieniowa zaleca, aby połowę Twojego talerza stanowiły produkty pełnoziarniste. Porcję zbóż nadal definiuje się jako 1 kromkę chleba, 1/2 szklanki gotowanego ryżu lub makaronu lub 1 uncję suchych płatków śniadaniowych.

* Wielkość porcji warzyw: Nowa piramida żywienia zaleca wypełnienie jednej czwartej talerza warzywami. Porcję warzyw nadal definiuje się jako 1/2 szklanki gotowanych lub surowych warzyw lub 1 filiżankę warzyw liściastych.

* Wielkość porcji owoców: Nowa piramida żywienia zaleca wypełnienie jednej czwartej talerza owocami. Porcję owoców nadal definiuje się jako 1 szklankę surowych owoców, 1/2 szklanki gotowanych owoców lub 3/4 szklanki soku owocowego.

* Wielkość porcji mleka: Nowa piramida żywienia zaleca picie 3 szklanek mleka i przetworów mlecznych dziennie w przypadku dorosłych i 4 filiżanek dziennie w przypadku dzieci i nastolatków. Porcję mleka nadal definiuje się jako 1 szklankę mleka, 1 szklankę jogurtu lub 1,5 uncji naturalnego sera.

* Wielkość porcji mięsa i białka: Nowa piramida wskazówek żywieniowych zaleca wybieranie chudych źródeł białka i zmienianie wyboru białka. Porcję mięsa lub drobiu nadal definiuje się jako 2–3 uncje, porcję ryb nadal definiuje się jako 4 uncje, porcję suszonej fasoli nadal definiuje się jako 1/2 szklanki, porcję jaj nadal definiuje się jako 1 jajko , a porcję orzechów nadal definiuje się jako 1/4 szklanki.

Podsumowując, nowa piramida wskazówek żywieniowych podkreśla znaczenie pełnych ziaren, owoców i warzyw, zapewniając jednocześnie bardziej szczegółowe zalecenia dotyczące wielkości porcji mleka i przetworów mlecznych. Ogólnie rzecz biorąc, nowa piramida wskazówek żywieniowych oferuje bardziej szczegółowe i wyważone wskazówki dotyczące zdrowszego odżywiania.