Jakie udogodnienia i obowiązki spełniają hurtownie truskawek?

Dok odbiorczy:

- Wyposażone w przenośniki taśmowe lub platformy hydrauliczne umożliwiające sprawny rozładunek przychodzących pojemników z truskawkami.

Pomieszczenia wstępnego chłodzenia:

- Zaawansowane technologicznie komory, które szybko schładzają zebrane truskawki, aby usunąć ciepło z pola, zachowując świeżość.

Linie sortowania i oceniania:

- Zautomatyzowane lub półautomatyczne systemy kontrolujące, sortujące i oceniające truskawki według wielkości, koloru i jakości.

Pomieszczenia magazynowe w atmosferze kontrolowanej (CA):

- Specjalne komory utrzymujące precyzyjną temperaturę, wilgotność i poziom gazów, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia truskawek.

Pakowanie i sprzęt do pakowania:

- Maszyny do ważenia, etykietowania i pakowania truskawek w różne formaty przyjazne dla konsumenta.

Chłodnie:

- Magazyny chłodnicze zapewniające optymalne warunki przechowywania truskawek przed dystrybucją.

Możliwości wysyłkowe:

- Doki załadunkowe i sprzęt transportowy w celu zapewnienia sprawnej i szybkiej wysyłki przesyłek truskawek.

Zadania wykonywane w magazynach truskawek:

Odbieranie:

- Kontrola przychodzących dostaw truskawek pod kątem jakości i zgodności z normami.

Wstępne chłodzenie:

- Rozpoczęcie procesu szybkiego chłodzenia w celu usunięcia ciepła z pola i utrzymania świeżości.

Sortowanie i ocenianie:

- Kategoryzacja truskawek na podstawie rozmiaru, koloru, jędrności i innych parametrów jakościowych.

Pakowanie:

- Ważenie, etykietowanie i pakowanie truskawek do pojemników detalicznych, punnetów, muszelek lub opakowań zbiorczych.

Przechowywanie:

- Zarządzanie warunkami przechowywania, w tym temperaturą, wilgotnością i poziomem gazu, w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia i zachowania jakości.

Kontrola zapasów:

- Śledzenie poziomów zapasów, ruchów produktów i dat ważności w celu zapewnienia efektywnego zarządzania magazynem.

Realizacja zamówienia:

- Przetwarzanie i realizacja zamówień klientów, zapewnienie dokładnej i terminowej wysyłki.

Kontrola jakości:

- Wdrażanie kontroli jakości w całych procesach magazynowych w celu utrzymania najwyższych standardów jakości truskawek.

Stan sanitarny i bezpieczeństwo żywności:

- Przestrzeganie rygorystycznych protokołów higieny i przepisów bezpieczeństwa żywności, aby zapewnić zdrowie truskawek.

Konserwacja:

- Regularna konserwacja obiektów magazynowych, sprzętu i środowisk o kontrolowanej temperaturze.

Magazyny truskawek odgrywają kluczową rolę w postępowaniu z truskawkami po zbiorach, zapewniając, że te delikatne i łatwo psujące się owoce docierają do konsumentów w optymalnym stanie, zachowując ich smak, wartość odżywczą i atrakcyjność wizualną.