Czy lepiej jest zbierać pomidory wcześniej i pozwolić im dojrzeć na krzewie?

Nie, nie lepiej jest wcześniej zbierać pomidory i pozwolić im dojrzeć na krzewie. Chociaż pomidory będą nadal dojrzewać po zerwaniu, nie osiągną tego samego poziomu smaku i słodyczy, co pomidory dojrzewające na winorośli. Pomidory czerpią najwięcej składników odżywczych i dobrego smaku z wody, dzięki czemu są soczyste. Pomidory czerpią wodę i składniki odżywcze z korzeni. W miarę dojrzewania na winorośli roślina dostarcza pomidorowi wodę.

Pomidory zebrane wcześniej mogą być również bardziej podatne na siniaki i psucie się. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed zbiorem pozwól pomidorom w pełni dojrzeć na winorośli.