Dlaczego jajka przechowywane w lodówce w supermarkecie?

Jajka są bardzo łatwo psujące się i mogą łatwo się zepsuć, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. Niska temperatura panująca w lodówce pomaga spowolnić rozwój bakterii i innych mikroorganizmów, które mogą powodować psucie się jaj, wydłużając ich okres przydatności do spożycia.

Aby zapobiec zanieczyszczeniu Salmonellą

Jajka mogą być skażone Salmonellą – rodzajem bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Salmonella może szybko się namnażać w temperaturze pokojowej, dlatego przechowywanie jaj w lodówce pomaga zapewnić ich bezpieczeństwo do spożycia.

Aby zachować jakość jaj

Jajka przechowywane w temperaturze pokojowej mogą z czasem stracić swoją jakość, stając się wodniste i mniej aromatyczne. Chłodzenie pomaga zachować smak, konsystencję i wartość odżywczą jaj.

Przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności

W większości krajów istnieją przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, które wymagają przechowywania jaj w temperaturze chłodniczej. Ma to na celu zapewnienie konsumentom bezpieczeństwa i jakości jaj.