Czy ekstrakt waniliowy jest w proszku czy w płynie?

Ekstrakt waniliowy jest płynem. Otrzymywany jest poprzez ekstrakcję związków smakowych z ziaren wanilii, czyli suszonych strąków storczyka waniliowego. Ziarna moczy się w mieszaninie alkoholu i wody, aby uzyskać ekstrakt używany do pieczenia i innych zastosowań kulinarnych.