Jak smakuje koperek ziołowy?

Zioło koperku ma wyjątkowy, świeży i lekko słodki smak. Smak kopru najlepiej opisać jako połączenie anyżu, pietruszki i mięty. Ma lekko gorzką nutę z nutami kopru włoskiego i cytrusów. Aromat koperku jest ostry i ziołowy. Jest szeroko stosowany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej, aby poprawić smak różnych potraw. Koper jest powszechnie stosowany w kuchni skandynawskiej, wschodnioeuropejskiej, bliskowschodniej i indyjskiej.