Co to jest strogonow?

Beef Stroganoff to popularne danie składające się z pasków wołowych smażonych w kremowym sosie z grzybami i cebulą. Często podaje się go z makaronem jajecznym. Danie nosi nazwę rodziny Stroganowów, wybitnej rosyjskiej rodziny szlacheckiej.

Tradycyjny przepis na Beef Stroganoff wymaga polędwicy wołowej, która jest cięta w cienkie paski, a następnie smażona na maśle. Następnie dodajemy grzyby i cebulę i smażymy do miękkości. Następnie przyrządza się sos z kwaśnej śmietany, bulionu wołowego i mąki. Danie zazwyczaj doprawia się solą, pieprzem i papryką.

Beef Stroganoff często podaje się z makaronem jajecznym, ale można również użyć innych rodzajów makaronów, takich jak fettuccine lub ryż. Danie można podawać także z puree ziemniaczanym lub pieczonymi warzywami.

Beef Stroganoff to danie wszechstronne, które z łatwością można dostosować do indywidualnych upodobań. Na przykład niektórzy lubią dodawać do potrawy dodatkowe warzywa, takie jak marchewka czy seler. Inni lubią używać innego rodzaju mięsa, na przykład kurczaka lub wieprzowiny. A jednak inni wolą przygotować wegetariańską wersję potrawy, całkowicie rezygnując z mięsa.

Bez względu na to, jak to zrobisz, Beef Stroganoff to pyszne i satysfakcjonujące danie, które z pewnością zadowoli każdego.