Czy można ugotować truciznę grzybową?

Gotowanie trucizn grzybowych nie eliminuje ich toksycznych właściwości. Niektóre toksyczne związki obecne w trujących grzybach są termostabilne i nie można ich zniszczyć przez gotowanie ani żadną zwykłą metodę gotowania. Dlatego nie można bezpiecznie zakładać, że gotowanie sprawia, że ​​trujące grzyby są jadalne lub bezpieczne do spożycia.