Czy niepeklowane pepperoni jest niebezpieczne do spożycia?

---

Nieutwardzone pepperoni wytwarza się z naturalnych składników, takich jak sól morska, przyprawy i zioła, zamiast syntetycznych azotanów lub azotynów. Oznacza to, że nie zawiera potencjalnie szkodliwych związków, które występują w przypadku tradycyjnych metod utwardzania.

Ponadto nieutwardzone pepperoni często przechowuje się w lodówce, aby zachować świeżość, co dodatkowo minimalizuje wszelkie potencjalne ryzyko związane z rozwojem bakterii.

Chociaż niektórzy ludzie mogą mieć obawy co do bezpieczeństwa nieutwardzonej pepperoni, nie ma dowodów naukowych na poparcie tych twierdzeń. Tak naprawdę ten rodzaj pepperoni może być zdrowszą alternatywą dla tradycyjnie peklowanych produktów.