Jakie są składniki polvoronu?

Polvoron to rodzaj kruchego ciasteczka popularnego w krajach hiszpańskojęzycznych. Głównymi składnikami polvoronu są mąka, cukier, masło i migdały. Inne popularne składniki to cynamon, ekstrakt waniliowy i skórka cytrynowa.

Oto składniki podstawowego przepisu na polvoron:

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 1/2 szklanki cukru

* 1/2 szklanki masła, miękkiego

* 1/4 szklanki mielonych migdałów

* 1 łyżeczka mielonego cynamonu

* 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* 1/4 łyżeczki skórki cytrynowej

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

2. W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon i skórkę z cytryny.

3. W dużej misce utrzyj masło z migdałami na jasną i puszystą masę.

4. Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj aż do połączenia.

5. Z ciasta uformuj kulki o średnicy 1 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Każdą kulkę spłaszcz widelcem, tworząc wzór krzyżowy.

7. Piec 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi ciastek zaczną się rumienić.

8. Przed podaniem pozostawić na blasze do całkowitego ostygnięcia.