Jak zrobić margarynę z oleju roślinnego?

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, zimnego i pokrojonego na małe kawałki

- 2 łyżki zimnej wody

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Instrukcje

1.) W misie robota kuchennego wyposażonego w stalowe ostrze wymieszaj wszystkie składniki.

2.) Przetwarzaj, aż masło całkowicie połączy się z wodą i solą i utworzy gładką, kremową pastę.

3.) Jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy.

4.) Margarynę przełożyć do pojemnika z pokrywką i przed użyciem przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny.

Wskazówki

- Aby uzyskać bardziej miękki krem, użyj mniej masła i więcej wody.

- Aby uzyskać bardziej gęsty krem, użyj więcej masła i mniej wody.

- Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz przygotować margarynę ręcznie, używając blendera lub dwóch widelców. Pamiętaj tylko, aby wymieszać, aż masło całkowicie połączy się z wodą i solą.

- Aby przygotować smakową margarynę, dodaj 1/4 łyżeczki swojego ulubionego aromatu (takiego jak ekstrakt migdałowy, skórka cytrynowa lub skórka pomarańczowa) do robota kuchennego wraz z innymi składnikami.

- Margarynę można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.