Jaka jest nazwa chemiczna mąki kukurydzianej?

Mąka kukurydziana to rodzaj grubej mąki otrzymywanej z suszonej, mielonej kukurydzy (kukurydzy). Chemiczna nazwa kukurydzy to Zea Mays. Mąka kukurydziana składa się głównie z węglowodanów, w tym skrobi, błonnika i cukru. Zawiera także białko, witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez i cynk.