Czy olej sezamowy to to samo co olej?

Olej z nasion sezamu i olej roślinny to rodzaje oleju kuchennego, ale nie są tym samym. Olej z nasion sezamu wytwarzany jest z nasion sezamu, natomiast olej roślinny z różnych źródeł roślinnych, takich jak soja, kukurydza i rzepak. Olej z nasion sezamu ma orzechowy smak i aromat, podczas gdy olej roślinny jest na ogół bez smaku i zapachu. Olej z nasion sezamu ma również wyższą zawartość tłuszczów nasyconych niż olej roślinny.

Oto tabela porównująca wartość odżywczą oleju sezamowego i oleju roślinnego:

| składnik odżywczy | Olej z nasion sezamu | Olej roślinny |

|---|---|---|

| Kalorie | 120 | 120 |

| Całkowity tłuszcz | 14g | 14g |

| Tłuszcze nasycone | 1,9 g | 2g |

| Tłuszcz jednonienasycony | 10,3 g | 7g |

| Tłuszcze wielonienasycone | 1,8 g | 5g |

| Cholesterol | 0 mg | 0 mg |

| Sód | 0 mg | 0 mg |

| Węglowodany | 0g | 0g |

| Włókno | 0g | 0g |

| Białko | 0g | 0g |

Jak widać olej sezamowy i olej roślinny mają bardzo podobne wartości odżywcze. Jednak olej z nasion sezamu ma silniejszy smak i aromat oraz zawiera więcej tłuszczów nasyconych.