Co to są nasiona shea?

* Nazwa botaniczna :Butyrospermum parkii

* Rodzina :Sapotaceae

* Pochodzenie :Afryka Zachodnia i Środkowa

* Typowe zastosowania :Gotowanie, pieczenie, kosmetyki, pielęgnacja skóry

* Opis :Małe, jadalne nasionko znajdujące się w owocach drzewa shea. Mają lekko orzechowy, ziemisty smak i są dobrym źródłem białka, błonnika, przeciwutleniaczy oraz witamin i minerałów.

* Korzyści odżywcze: Nasiona shea są dobrym źródłem kilku składników odżywczych, w tym:

*Białko:30 gramów na 100 gramów

* Błonnik:12 gramów na 100 gramów

* Przeciwutleniacze:Nasiona Shea zawierają kilka przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy i kwasy fenolowe. Te przeciwutleniacze pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem.

* Witaminy:Nasiona shea są dobrym źródłem kilku witamin, w tym witaminy A, witaminy E i witaminy K.

* Minerały:Nasiona shea są dobrym źródłem kilku minerałów, w tym magnezu, wapnia, żelaza i cynku.

* Zastosowania kulinarne :Nasiona shea można spożywać na surowo, ale częściej używa się ich do gotowania i pieczenia. Można je dodawać do sałatek, koktajli, jogurtów i innych potraw. Można je również zmielić na mąkę i wykorzystać w przepisach kulinarnych.

* Kosmetyki i pielęgnacja skóry :Nasiona shea są również stosowane w kosmetykach i produktach do pielęgnacji skóry. Olejek ekstrahowany z nasion shea jest popularnym składnikiem środków nawilżających, balsamów i innych produktów do pielęgnacji skóry. Olejek shea znany jest ze swoich właściwości zmiękczających i przeciwzapalnych.

* Inne zastosowania :Nasiona shea są również wykorzystywane do produkcji mydła, świec i biopaliw.