Czy można ugotować pietruszkę i wypić ją?

Pietruszkę można ogólnie bezpiecznie spożywać z umiarem, ale nie zaleca się jej gotowania i picia w dużych ilościach. Pietruszka ma działanie moczopędne, co oznacza, że ​​może zwiększać wydalanie moczu, a nadmierne spożycie wody pietruszkowej może prowadzić do odwodnienia.

Ponadto pietruszka zawiera substancję zwaną apiolem, która w dużych dawkach może powodować potencjalne skutki uboczne, w tym podrażnienie nerek, nudności, wymioty i stymulację macicy u kobiet w ciąży.

Chociaż pietruszka jest powszechnie stosowana jako zioło kulinarne i ogólnie uważana jest za bezpieczną część zbilansowanej diety, ważne jest, aby skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem przed spożyciem wody z pietruszką lub znacznym zwiększeniem spożycia pietruszki, szczególnie jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne. warunków lub obaw.