Jakie jest pochodzenie pietruszki?

Początków pietruszki można doszukiwać się już w starożytności. Uważa się, że pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i był znany starożytnym Grekom, Rzymianom i Egipcjanom. Pietruszka była uważana za świętą przez starożytnych Greków, którzy wierzyli, że jest symbolem zwycięstwa. Wierzono również, że ma właściwości lecznicze i był szeroko stosowany jako dodatek i środek aromatyzujący w starożytnej kuchni. Pietruszka była również ważna dla starożytnych Egipcjan i często była dołączana do pochówków. W średniowieczu pietruszka stała się popularnym ziołem w Europie, gdzie używano jej do zup, gulaszy i innych potraw. Dziś pietruszka jest używana na całym świecie i jest niezbędnym składnikiem wielu potraw, takich jak tabbouleh, tzatziki i chimichurri.