Czy olej kukurydziany to olej sałatkowy?

Oleje sałatkowe to oleje roślinne stosowane w sosach sałatkowych i innych zastosowaniach kulinarnych. Mają zazwyczaj jasny kolor i smak oraz wysoką temperaturę dymienia, dzięki czemu idealnie nadają się do smażenia. Olej kukurydziany jest popularnym olejem sałatkowym, ponieważ jest stosunkowo niedrogi i ma neutralny smak. Jest także dobrym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3.