Jak zrobić krem ​​z nasion okry?

Składniki:

- Nasiona okry (suszone i prażone)

- Woda

Instrukcje:

- Umyj i upiecz nasiona okry na patelni na średnim ogniu, aż zaczną wydzielać zapach i lekko się zarumienią.

- Zmiel prażone nasiona okry na drobny proszek za pomocą młynka do kawy lub blendera.

- Dodaj wodę do proszku z nasion okry w proporcji około 1:3 (1 część proszku na 3 części wody).

- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając, aby zapobiec zbrylaniu się.

- Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję kremu.

- Przecedź śmietankę przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć wszelkie pozostałe cząstki nasion.

- Poczekaj, aż krem ​​z okry całkowicie ostygnie, a następnie przechowuj go w szczelnym pojemniku.

Ten krem ​​z nasion okry można stosować do różnych zastosowań kulinarnych, takich jak zupy, sosy, sosy i gulasze, aby dodać kremową konsystencję i lekko orzechowy smak.