Czy oliwę z oliwek można zastąpić olejem z pestek winogron?

Chociaż olej z pestek winogron ma wyjątkowe właściwości smakowe i właściwości, które czynią go preferowanym w niektórych zastosowaniach, w razie potrzeby można go zastąpić oliwą z oliwek. Po zastąpieniu należy spodziewać się niewielkiej zmiany smaku, koloru i odczucia w ustach. Aby naśladować wyższą temperaturę dymienia oleju z pestek winogron, przed dodaniem go na patelnię lub patelnię należy rozgrzać oliwę z oliwek do idealnej temperatury gotowania.