Jakie znaczenie ma papryczka chili na roślinie? Jak może sprawić, że poczujesz się gorąco?

Papryczki chili należą do rodziny psiankowatych, do której zaliczają się także pomidory, ziemniaki i bakłażany. Pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej, gdzie są uprawiane od tysięcy lat. Papryczki chili zawierają związek zwany kapsaicyną, który nadaje im pikantny smak. Kapsaicyna jest produkowana przez paprykę jako mechanizm obronny przed zjedzeniem przez zwierzęta. Działa poprzez wiązanie się z receptorami w jamie ustnej, nosie i gardle wrażliwymi na ciepło, które następnie wysyłają do mózgu sygnały, że dana osoba je coś gorącego.

Jak to może cię podniecić?

Kiedy jesz papryczkę chili, zawarta w niej kapsaicyna wiąże się z receptorami w jamie ustnej, nosie i gardle, które są wrażliwe na ciepło. Receptory te wysyłają następnie sygnały do ​​mózgu, że jesz coś gorącego, co powoduje, że organizm reaguje na wiele sposobów. Należą do nich:

* Zwiększone tętno

* Pocenie się

* Zaczerwienienie skóry

* Uczucie ciepła lub pieczenia w ustach, nosie i gardle

* Kaszel

* Kichanie

* Katar

* Łzawiące oczy

W niektórych przypadkach jedzenie papryczek chili może również powodować poważniejsze skutki uboczne, takie jak wymioty i biegunka.

Jeśli jesteś wrażliwy na ostre potrawy, ważne jest, aby unikać jedzenia papryczek chili. Można również zmniejszyć pikantność papryczek chili, usuwając nasiona i żeberka, w których koncentruje się większość kapsaicyny.