Czy lekka oliwa z oliwek jest lepsza od oliwy?

Nie ma czegoś takiego jak "olej". Oliwa z oliwek to rodzaj oleju roślinnego wytwarzanego z oliwek. Powszechnie uważa się, że jest on zdrowszy od innych rodzajów olejów roślinnych, takich jak olej rzepakowy czy olej słonecznikowy, ze względu na wyższą zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Lekka oliwa z oliwek to rodzaj oliwy z oliwek, która została rafinowana w celu usunięcia części jej koloru i smaku. Zwykle stosuje się go w sosach sałatkowych lub innych potrawach, w których pożądany jest lekki smak.