Czy olej bawełniany jest dobry czy zły?

Dobrze:

- Wysoka zawartość witaminy E, która jest przeciwutleniaczem, który może pomóc chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.

- Dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-6, czyli niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Kwasy tłuszczowe omega-6 są ważne dla wielu funkcji organizmu, w tym wzrostu i rozwoju, zdrowia serca i zdrowia mózgu.

- Stosunkowo niska zawartość tłuszczów nasyconych, które mogą zwiększać ryzyko chorób serca i innych problemów zdrowotnych.

Źle:

- Zawiera gossypol, który jest toksyczną substancją, która może powodować różne problemy zdrowotne, w tym ból brzucha, nudności i biegunkę. Wiadomo również, że gossypol zakłóca wchłanianie żelaza i wapnia.

- Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-6, które w nadmiarze mogą być szkodliwe. Kwasy tłuszczowe omega-6 mogą przyczyniać się do stanów zapalnych i zwiększać ryzyko chorób serca i innych problemów zdrowotnych.

- Może być modyfikowany genetycznie (GM). Olej z nasion bawełny GMO powiązano z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym alergiami, problemami trawiennymi i problemami z reprodukcją.

Ogólnie rzecz biorąc, olej z nasion bawełny jest stosunkowo zdrowym olejem, który można stosować z umiarem w ramach zbilansowanej diety. Należy jednak mieć świadomość potencjalnych zagrożeń związanych ze spożywaniem oleju z nasion bawełny, w tym obecności gossypolu i dużej ilości kwasów tłuszczowych omega-6.