Do czego używa się margaryny w bułeczkach?

Scones to brytyjski wypiek, zwykle wytwarzany z mąki pszennej, proszku do pieczenia, masła, cukru, jajek i mleka. Tradycyjnie bułeczki przyrządza się z masła; jednakże margaryna jest powszechnie stosowana jako odpowiedni substytut masła podczas przygotowywania bułeczek.

W niektórych przypadkach preferowana jest margaryna ze względów takich jak preferencje dietetyczne wegan, wygoda i koszt. Margaryna to roślinny substytut masła, zwykle wytwarzany z olejów roślinnych, wody i emulgatorów. Często jest używana do pieczenia, aby odtworzyć smak, konsystencję i właściwości brązowienia masła. W kontekście bułeczek margaryna pełni podobną rolę do masła, zapewniając bogactwo, delikatność i strukturę produktu końcowego.