Dlaczego rodzynki spadają na spód ciasta?

Rodzynki opadają na spód ciasta ze względu na różnicę gęstości między rodzynkami a ciastem. Rodzynki są gęstsze od ciasta, dlatego opadają na dno. Można temu zapobiec, wrzucając rodzynki do odrobiny mąki przed dodaniem ich do ciasta. Mąka pomoże utrzymać je zawieszone w cieście i zapobiegnie opadaniu. Alternatywnie możesz zmniejszyć gęstość ciasta, dodając więcej płynu. Dzięki temu ciasto będzie mniej podatne na zatopienie rodzynek.